Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

3.6 65 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

6 parts

Υλικά

Le sorbet au yaourt

175 g d'eau
50 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune
125 g de yaourt nature

La pâte sucrée

50 g de sucre en poudre
100 g de beurre coupé en morceaux
200 g de farine de blé
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

Les pommes caramélisées

50 g de sucre en poudre
10 g de beurre
1200 g de pommes épluchées et coupées en deux

Le caramel au beurre salé

20 g d'eau
80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 parts

Πρωτεΐνη 7.5 g

Θερμίδες 2919.3 kJ / 698.3 kcal

Λιπαρά 28.8 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

Υδατάνθρακες 100.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi - n°17 39 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Cookies coco, chocolat et noix du Brésil

25min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14h 15min

Flan aux pommes

50min

Galette des Rois express

50min

Financiers à la pistache

45min

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

3h 35min

Biscuits "Monsieur Moustache"

1h 30min

Cantucci

1h 15min

Beignets en 3 ingrédients

25min

Barquettes à la fraise

35min

Tarte aux pommes

1h

Εμφάνιση όλων