Roggenbrötchen mit Espresso

Roggenbrötchen mit Espresso

4.2 32 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

12 Stück

Υλικά

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Wasser
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
300 g
Balsamico, dunkel
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 978 kJ / 275 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Helles Landbrot

51ωρ.

Mandelbaguette

2ωρ. 40 λεπτ.

Pastrami Sandwich (Harry & Sally)

2ωρ.

Tomatenbrot

1ωρ. 35 λεπτ.

Gefüllte Seelen

2ωρ. 45 λεπτ.

All-in-one-Brot

1ωρ. 40 λεπτ.

Birnen-Nuss-Brot

1ωρ. 15 λεπτ.

Mini-Panettoni

4ωρ.

Vollkorn-Brötchen

2ωρ.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2ωρ.

Schwedenbrot

4ωρ. 15 λεπτ.

Sauerteig

120ωρ.

Εμφάνιση όλων