Verduras escabechadas

Verduras escabechadas

4.1 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para aliñar la ensalada)
200 g de cebolla cortada en gajos
3 dientes de ajo con piel
1 - 2 zanahorias cortadas en rodajas (aprox. 100 g)
3 hojas de laurel secas
2 cucharaditas de pimienta negra en grano
150 g de vinagre
100 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharadita de sal
3 - 4 ramilletes de brócoli
3 - 4 ramilletes de coliflor
1 pimiento rojo (aprox. 350 g) cortado en tiras
1 berenjena (aprox. de 300 g) con piel cortada en trozos
1 calabacín (aprox.de 300 g) con piel cortado en bastones
3 - 4 champiñones pequeños enteros
1 puerro (aprox. 100 g) cortado en rodajas de 4 cm
1 paquete de hojas baby de ensalada variada

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 3.8 g

Θερμίδες 428 kJ / 102 kcal

Λιπαρά 5.8 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Υδατάνθρακες 8.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

100 recetas económicas 100 Συνταγές
Ισπανία

100 recetas económicas 99 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 λεπτ.

Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada

20 λεπτ.

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40 λεπτ.

Chipirones encebollados (Maganos)

40 λεπτ.

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

15 λεπτ.

Ceviche blanco

30 λεπτ.

Huevos rellenos de carne

40 λεπτ.

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25 λεπτ.

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1ωρ.

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

45 λεπτ.

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50 λεπτ.

Buñuelos de kale y gorgonzola

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων