Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

4.5 94 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
6 portions

Υλικά

Le papeton
  • d'aubergines coupées en morceaux (3 cm env.)
    1000 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    50 g
  • œufs
    4
  • de lait demi-écrémé
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de beurre demi-sel pour le moule
    5 g
  • de farine de blé pour le moule
    10 g
Le coulis de tomates
  • gousses d'ail
    3
  • d'oignon blanc coupé en deux
    100 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de tomates bien mûres, coupées en deux
    600 g
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • de feuilles de thym frais
    1 pincée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de basilic frais ciselées
    10 feuilles

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 262 kcal / 1089 kJ
Πρωτεΐνη 8 g
Λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 16 g
Φυτικές ίνες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων