Nage de saint-jacques à la citronnelle
TM5 TM31 TM6

Nage de saint-jacques à la citronnelle

3.7 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 12 coquilles Saint-Jacques entières
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 20 g de galanga (voir "Conseil(s)")
    ή 20 g de gingembre frais
  • 5 feuilles de kaffir fraîches (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 10 g de sucre en poudre
  • 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en tronçons (5 cm)
  • 200 g de morilles fraîches
    ή 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
  • 10 g de jus de citron vert
  • ½ c. à café de sel
  • 1100 g d'eau
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, ciselé

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
464 kJ / 110.5 kcal
Πρωτεΐνη
12.2 g
Υδατάνθρακες
10.8 g
Λιπαρά
1.5 g
Φυτικές ίνες
2.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων