Συσκευές & Αξεσουάρ
Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Les tuiles au sésame
-
25 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
-
50 g de miel
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30 g de graines de sésame
-
30 g de beurre
Le sorbet mangue-gingembre
-
50 g de sucre en poudre
-
2 g de gingembre en poudre10 g gingembres frais
-
400 g de mangues préalablement coupées en morceaux et congelées
-
1 blanc d'œuf
Les gambas
-
24 gambas
-
15 g d'huile d'olive
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
20.5 g
Θερμίδες
1589.8 kJ /
376.7 kcal
Λιπαρά
10.7 g
Φυτικές ίνες
2.2 g
Υδατάνθρακες
50.8 g
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