Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

8 μερίδες

Υλικά

ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
2 κ.σ.
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκα καλαμαράκια μικρά, ολόκληρα (ξεχωριστά σώμα και πλοκάμια)
8
γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες μέγεθους 16-20
8
νερό
500 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα
αβοκάντο ώριμα, κομμένα στα οκτώ (2 αβοκάντο)
480 γρ.
ντομάτες ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους, κομμένες στα οκτώ (2 ντομάτες)
240 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια κόκκινη
½
φρέσκο κόλιανδρο σε κομμάτια
3 κλωνάρια
φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
χυμό λεμονιού
5 - 10 γρ.

Σάλτσα ροδιού

ρόδι καθαρισμένο
180 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
γρεναδίνη
2 κ.σ.
κορν φλάουερ
1 κ.γλ.

Συναρμολόγηση

Ιταλική baby ρόκα
150 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 13.7 g

Θερμίδες 1151 kJ / 277 kcal

Λιπαρά 18.4 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Τέχνη & Φαντασία 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25min

Μελιτζανοσαλάτα

1h

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

1h 10min

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45min

Γιαπράκια Ρόδου

1h 30min

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου

5min

Νάτσος με βοδινό τσίλι και τυρί

40min

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45min

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Pas d’évaluation

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25min

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1h 10min

Σπαγγέτι λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο με τον Κόφτη Λαχανικών+

20min

Εμφάνιση όλων