Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

8 μερίδες

Υλικά

ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
2 κ.σ.
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκα καλαμαράκια μικρά, ολόκληρα (ξεχωριστά σώμα και πλοκάμια)
8
γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες μέγεθους 16-20
8
νερό
500 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα
αβοκάντο ώριμα, κομμένα στα οκτώ (2 αβοκάντο)
480 γρ.
ντομάτες ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους, κομμένες στα οκτώ (2 ντομάτες)
240 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια κόκκινη
½
φρέσκο κόλιανδρο σε κομμάτια
3 κλωνάρια
φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
χυμό λεμονιού
5 - 10 γρ.

Σάλτσα ροδιού

ρόδι καθαρισμένο
180 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
γρεναδίνη
2 κ.σ.
κορν φλάουερ
1 κ.γλ.

Συναρμολόγηση

Ιταλική baby ρόκα
150 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 13.7 g

Θερμίδες 1151 kJ / 277 kcal

Λιπαρά 18.4 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Τέχνη & Φαντασία 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 λεπτ.

Σαλάτα coleslaw

10 λεπτ.

Ραδίκια στον ατμό

50 λεπτ.

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 λεπτ.

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10 λεπτ.

Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες

40 λεπτ.

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1ωρ.

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25 λεπτ.

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 λεπτ.

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1ωρ. 10 λεπτ.

Ταμπουλέ με τόνο

55 λεπτ.

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων