St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 78 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1192 kJ / 285 kcal

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

En Guete, Schwiiz! 95 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brioche

9ωρ. 30 λεπτ.

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2ωρ. 30 λεπτ.

Waadtländer Kreuzbrot

13ωρ. 30 λεπτ.

Bürli mit Roggen

12ωρ.

Brezel

1ωρ. 50 λεπτ.

Ruchbrot im Brattopf

2ωρ. 25 λεπτ.

Landbrot Backhausart

2ωρ.

Zimtschnecken

3ωρ.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2ωρ.

Herzhafter Babka mit Räucherlachs

4ωρ.

Gedämpfte Pesto-Rollen

1ωρ. 15 λεπτ.

Pita Brote

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων