Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

3.8 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

5 porcji

Υλικά

Ciasto

300 g mąki pszennej
180 g jajek (3 szt., rozm. M)
1 ½ łyżki oliwy z oliwek, extra virgin

Farsz z ricotty i szpinaku

70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g masła
2 - 3 ząbki czosnku
300 g liści szpinaku baby, świeżych
500 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¾ - 1 łyżeczka soli
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
5 żółtek
woda ilość do posmarowania brzegów ciasta

Masło szałwiowe

75 g masła pokrojonego na kawałki
20 - 30 liści szałwii, świeżych
1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do podania
woda ilość do gotowania raviolo
sól ilość do gotowania raviolo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Πρωτεΐνη 31.8 g

Θερμίδες 3191.2 kJ / 762.2 kcal

Λιπαρά 48.4 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Υδατάνθρακες 55.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ŻÓŁTKA 12 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Letnia sałatka makaronowa

30 λεπτ.

Lasagne z kurczakiem i szpinakiem

1ωρ. 45 λεπτ.

Makaron domowy z krewetkami i czerwonym pesto

1ωρ.

Paella z owocami morza

50 λεπτ.

Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym

1ωρ.

Onigiri

1ωρ.

Curry z kurczaka z morelami i ryżem

40 λεπτ.

Risotto z gruszkami i serem gorgonzola

50 λεπτ.

Wegański pad thai z tofu

45 λεπτ.

Ryż z mielonym mięsem i olejem chili po syczuańsku

1ωρ. 5 λεπτ.

Lasagne z grzybami

2ωρ. 20 λεπτ.

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων