Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de foie gras de canard cru dénervé
500 g
de sel
2 c. à café rases
de poivre moulu
1 c. à café
de muscat
100 g
de pistaches, décortiquées et non salées
50 g
abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
7
d'eau
500 g
de noisettes grillées
100 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1040 kcal / 4280 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 102 g

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