Smoked salmon and preserved lemon choux buns

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

3.6 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
12 pieces

Υλικά

Salmon and ricotta filling
  • ricotta
    200 g
  • preserved lemon rind only, rinsed and chopped (approx. 1 tsp chopped)
    1 ½ pieces
  • smoked salmon
    100 g
  • fresh dill leaves only
    2 sprigs
  • ground black pepper to taste
  • lemon juice
    1 tbsp
Choux pastry
  • water
    125 g
  • unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
    50 g
  • salt
    1 pinch
  • plain flour
    75 g
  • eggs
    2
  • nigella seeds for sprinkling
  • egg lightly beaten
    1
Assembly
  • smoked salmon cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • fresh dill for garnishing

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 126.4 kcal / 530.7 kJ
Πρωτεΐνη 8.1 g
Λιπαρά 8.1 g
Υδατάνθρακες 5.1 g
Φυτικές ίνες 0.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων