Kabeljau in Senfsauce

Name: Kabeljau in Senfsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Kabeljau; 1 TL Zitronensaft; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 600 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 400 g Kartoffeln; 50 g Crème fraîche; 60 g Senf; 40 g Speisestärke; 1 Prise Zucker

4.2 (580 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

600 g Kabeljau, in Stücken à 150 g
1 TL Zitronensaft
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
600 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
ή 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
400 g Kartoffeln, in Stücken
50 g Crème fraîche
60 g Senf, mittelscharf
40 g Speisestärke
1 Prise Zucker

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1146 kJ / 274 kcal
Πρωτεΐνη: 30 g
Υδατάνθρακες: 25 g
Λιπαρά: 6 g
Φυτικές ίνες: 2.4 g