Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

4.1 143 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Gremolada

1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio (προαιρετικό πεδίο) senz'anima
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

Ossibuchi

4 ossibuchi
farina q.b.
1 scalogno a pezzi
20 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo di carne
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 32.2 g

Θερμίδες 1247 kJ / 298 kcal

Λιπαρά 16.5 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Υδατάνθρακες 5.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Sapori d'Italia 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ossibuchi agli asparagi

1 h 30 min

Manzo con olive e peperoni

35 min

Pollo speziato sottovuoto

1 h 50 min

Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa

45 min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2 h 10 min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40 min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 min

Insalata di pollo e avocado

30 min

Svizzere di pollo

35 min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1 h 30 min

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5 h

Rotolini di tacchino

1 h

Εμφάνιση όλων