Συσκευές & Αξεσουάρ
Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
20 Scheiben
Υλικά
-
Dinkel400 g
-
Buchweizen50 g
-
Wasser und etwas mehr zum Besprühen500 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Leinsamen50 g
-
Sesam75 g
-
Sonnenblumenkerne100 g
-
Haferflocken, zart50 g
-
Salz1 TL
-
Obstessig10 g
-
Butter zum Einfetten
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Scheibe
Πρωτεΐνη
7 g
Θερμίδες
666 kJ /
159 kcal
Λιπαρά
7 g
Φυτικές ίνες
4.1 g
Υδατάνθρακες
16 g