Chleb gryczany

Name: Chleb gryczany
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 30 kromek
Ingredients: 400 g mąki gryczanej; 100 g mąki żytniej; 40 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka soli; 600 g wody; 100 g płatków owsianych; 100 g słonecznika łuskanego; 100 g pestek dyni; 100 g siemienia lnianego; 1 łyżka octu balsamicznego; olej

4.2 (105 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 35 λεπτ.

Μερίδα 30 kromek

Υλικά

400 g mąki gryczanej, Melvit
100 g mąki żytniej, typu 720, Melvit
40 g drożdży świeżych, pokruszonych
ή 4 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 łyżeczka soli
600 g wody, ciepłej
100 g płatków owsianych, Melvit
100 g słonecznika łuskanego
100 g pestek dyni
100 g siemienia lnianego, Melvit
1 łyżka octu balsamicznego
olej, do natłuszczenia

Διατροφή: ανά 1 kromkę
Θερμίδες: 493.6 kJ / 118 kcal
Πρωτεΐνη: 4.8 g
Υδατάνθρακες: 16.9 g
Λιπαρά: 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.5 g
Φυτικές ίνες: 3.8 g
Νάτριο: 88 mg