Poireaux en vinaigrette de betterave

Poireaux en vinaigrette de betterave

3.5 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'eau
1000 g
de jeunes poireaux (le blanc et un peu de vert), chacun coupé en trois tronçons réguliers
600 g
de betterave crue pelée et coupée en cubes (1 cm)
200 g
de vinaigre de Xérès
3 c. à soupe
d'huile de colza pressée à froid
90 g
90 g d'huile de tournesol, pressée à froid
du sel
de germes frais (poireau, alfalfa, betterave...), seuls ou en mélange
30 g
du poivre moulu

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 294 kcal / 1216 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 24 g

Υδατάνθρακες 12 g

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