Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

4.7 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ.

10 portions

Υλικά

Les inserts à la mangue

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
300 g de mangue coupée en morceaux

Le crémeux de fromage blanc

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
400 g de fromage blanc nature
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de mangue coupée en fines lamelles

Les sablés bretons et le montage

200 g de farine de blé
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
50 g de chocolat blanc fondu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 1748.2 kJ / 416.2 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 46.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beignets hollandais (Oliebollen)

1ωρ. 45 λεπτ.

Glace à la réglisse

3ωρ. 45 λεπτ.

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13ωρ. 10 λεπτ.

Bûche vanille et framboise

50ωρ. 30 λεπτ.

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

35 λεπτ.

Milla de potiron

1ωρ. 10 λεπτ.

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11ωρ.

Entremets cassis et crémeux citron

5ωρ.

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1ωρ. 20 λεπτ.

Compote de banane aux épices

30 λεπτ.

Smoothie bowl exotique

10 λεπτ.

Glace mangue-Passion

12ωρ.

Εμφάνιση όλων