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Moules farcies au beurre d'ail
35 λεπτ.
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1ωρ. 50 λεπτ.
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15ωρ.
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 λεπτ.
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
40 λεπτ.
Gravlax de canard aux agrumes
12ωρ. 30 λεπτ.
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12ωρ.
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6ωρ.
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3ωρ.
