Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

4.0 73 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Les pommes duchesse

500 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
50 g de beurre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 jaunes d'œufs

Les tournedos et la sauce au poivre

80 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
10 g d'huile d'olive
200 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 tournedos
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de fécule de maïs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 40.5 g

Θερμίδες 2513.8 kJ / 600.8 kcal

Λιπαρά 35.8 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Υδατάνθρακες 28.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Menus pour la fête des pères 6 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

1 Std. 35 Min

Poulet Gaston Gérard

1 Std. 15 Min

Chili de poulet

40 Min

Petit salé aux lentilles

55 Min

Chili con carne

1 Std. 50 Min

Poulet aux citron et amandes

1 Std. 5 Min

Chicken korma

50 Min

Sauté de porc au curry

1 Std.

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1 Std. 15 Min

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

1 Std. 35 Min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 Std. 10 Min

Lasagne de courgette

1 Std. 25 Min

Εμφάνιση όλων