Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre

75 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 pellizco de azúcar
75 g de harina
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Ajoblanco

50 g de almendras crudas sin piel
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
25 g de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de jerez añejo
250 g de agua

Pan

400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita de sal
100 g de pasas sin semillas
100 g de agua caliente (para el horno)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 20.5 g

Θερμίδες 3270 kJ / 782 kcal

Λιπαρά 16.7 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Υδατάνθρακες 137.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Panes creativos 12 Συνταγές
Ισπανία

Panes creativos 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chapata con masa madre

17ωρ.

Pan integral con muesli

4ωρ.

Pan portugués

3ωρ. 30 λεπτ.

Baguettes parisiennes

15ωρ. 30 λεπτ.

Pan de brioche

5ωρ.

Caracolas de canela

2ωρ.

Brioche

5ωρ.

Cubiletes de queso

1ωρ.

Pan de caja

2ωρ. 30 λεπτ.

Napolitanas de crema

4ωρ. 45 λεπτ.

Pan árabe de comino

40 λεπτ.

English muffins

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων