Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- ½ λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο το ξύσμα
- 10 - 12 κλωνάρια φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά βότανα (π.χ. μαϊντανό, βασιλικό, σχοινόπρασο), μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
-
½
φρέσκια πιπεριά τσίλι
ή 2 πρέζες πιπέρι καγιέν σε νιφάδες - 60 γρ. ελαιόλαδο
- 1200 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 100 γρ. κινόα
- 600 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (πάχους 2 εκ.)
- 160 γρ. πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια
- 50 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια
- 120 γρ. αγγουράκι, κομμένο σε κομμάτια
- 150 γρ. φέτα, κομμένη σε κομμάτια
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.σ. ξίδι
- 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 300 γρ. ντομάτες φοινικωτές, κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 αβοκάντο, μόνο τη σάρκα (150-200 γρ.), κομμένο σε φέτες
-
100
γρ. λάχανο kale, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
ή 100 γρ. φρέσκο σπανάκι baby, κομμένο σε λεπτές λωρίδες - 1 κ.σ. κολοκυθόσπορους (προαιρετικό πεδίο)
- 2 κ.σ. κράνμπερις, αποξηραμένα (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 μερίδα
- Θερμίδες
- 2238 kJ / 534 kcal
- Πρωτεΐνη
- 29 g
- Υδατάνθρακες
- 19 g
- Λιπαρά
- 37 g
- Φυτικές ίνες
- 6 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνΦάβα παραδοσιακή
50min
Πατατοσαλάτα
40min
Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια
25 Min
Ραδίκια στον ατμό
50min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30min
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20 Min
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους
25 Min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10 Min
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40min
Μάφιν ομελέτας
30min
Κολοκυθοκεφτέδες
40min
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10 Min