Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

3.9 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 portions

Υλικά

œufs
6
d'eau
800 g
de sel
½ c. à café
de dashi en poudre (voir « Variante(s) »)
½ c. à café
sauce de soja
2 c. à café
de poivre moulu
1 pincée
de viande de porc hachée (προαιρετικό πεδίο)
100 g
de champignons shiitaké frais ou tout autre type de champignons, émincés
30 g
crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
6
6 bâtons de surimi, coupés en morceaux
de petits pois surgelés (25 g)
30

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 138 kcal / 576 kJ

Πρωτεΐνη 12 g

Λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 2 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

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