All-In-One 'Roast' Beef
TM6 TM5 TM31

All-In-One 'Roast' Beef

3.6 (9 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 20 g dried mushrooms
  • boiling water, for soaking
  • 1 carrot (approx. 110 g), cut in pieces (3-4 cm)
  • 1 celery stalk (approx. 50 g), cut in pieces (3-4 cm)
  • 1 onion (approx. 150 g), quartered
  • 1 garlic clove
  • 50 g extra virgin olive oil
  • 500 - 600 g mixed vegetables (e.g. potato, pumpkin, green beans, broccolini), cut in pieces (3-4 cm)
  • 1000 - 1200 g beef, blade roast, cut or trussed into a square shape
  • 100 g dry white wine
  • 100 g water, plus 1 Tbsp (optional)
  • 1 Tbsp vegetable stock paste, homemade (see tip)
  • ¼ tsp fine sea salt, or to taste
  • ¼ tsp ground black pepper, or to taste
  • 1 Tbsp cornflour (optional)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2504 kJ / 596 kcal
Πρωτεΐνη
71.4 g
Υδατάνθρακες
9 g
Λιπαρά
28.1 g
Φυτικές ίνες
8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων