Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

4.1 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Beetroot Gazpacho
  • raw beetroots peeled and cut in pieces
    300 g
  • potatoes peeled and cut in pieces
    100 g
  • vegetable stock paste (see Tips)
    1 Tbsp
  • water
    500 g
  • cucumber cut in pieces
    1
  • spring onions trimmed and cut in pieces
    1 - 2
  • natural yoghurt
    250 g
  • lemon juice plus extra to taste
    2 Tbsp
  • water chilled
    100 g
  • fine sea salt to taste
    1 pinch
  • ground white pepper to taste
    1 pinch
Horseradish Créme
  • natural yoghurt
    100 g
  • creamed horseradish
    1 - 2 Tbsp
    1 - 2 Tbsp fresh horseradish, grated
  • fresh chives finely chopped, to serve
    1 - 1 ½ Tbsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 150 kcal / 631 kJ
Πρωτεΐνη 8 g
Λιπαρά 4 g
Υδατάνθρακες 16 g
Φυτικές ίνες 4.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων