Allgäuer Seelen

Name: Allgäuer Seelen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 Stück
Ingredients: 550 g Dinkelmehl Type 630; 1 ½ TL Salz; 360 - 380 g Wasser; ½ Würfel Hefe; Dinkelmehl Type 630; 2 TL grobes Salz

4.9 (1.2K βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας δύσκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 5 Stück

Υλικά

550 g Dinkelmehl Type 630
ή 550 g Weizenmehl Type 550
1 ½ TL Salz
360 - 380 g Wasser
½ Würfel Hefe (20 g)
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
ή Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
2 TL grobes Salz oder Kümmel

Διατροφή: ανά 1 Stück
Θερμίδες: 1444 kJ / 345 kcal
Πρωτεΐνη: 13 g
Υδατάνθρακες: 70 g
Λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 3.4 g