Jelení ragú s hořkou čokoládou

Jelení ragú s hořkou čokoládou

3.8 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.

4 porce

Υλικά

Marinované maso

80 gramů mrkve na kousky
80 gramů cibule napůl
1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
20 gramů olivového oleje
350 gramů červeného vína
500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)

Ragú

20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
4 šalotky napůl
2 stroužky česneku
½ čajové lžičky soli
30 gramů rajčatového protlaku
5 jalovcových kuliček
5 kuliček černého pepře
¼ pomeranče (προαιρετικό πεδίο) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
250 gramů hovězího vývaru
35 gramů brusinek konzervovaných

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porci

Πρωτεΐνη 29 g

Θερμίδες 1539 kJ / 367 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

To je maso! 9 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salámová pizza se sýrovými okraji

1ωρ. 50 λεπτ.

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2ωρ. 5 λεπτ.

Čočkové curry s kuřetem

8ωρ. 35 λεπτ.

Smažené kuře a la Kentucky

3ωρ. 20 λεπτ.

Kuřecí maso v kokosovém těstíčku

40 λεπτ.

Kapustové karbanátky

50 λεπτ.

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1ωρ.

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1ωρ.

Massaman curry s kuřecím masem

1ωρ. 40 λεπτ.

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2ωρ. 20 λεπτ.

Kuřecí kousky s teplým bramborovým salátem

55 λεπτ.

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων