Jelení ragú s hořkou čokoládou

Jelení ragú s hořkou čokoládou

3.8 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.

4 porce

Υλικά

Marinované maso

80 gramů mrkve na kousky
80 gramů cibule napůl
1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
20 gramů olivového oleje
350 gramů červeného vína
500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)

Ragú

20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
4 šalotky napůl
2 stroužky česneku
½ čajové lžičky soli
30 gramů rajčatového protlaku
5 jalovcových kuliček
5 kuliček černého pepře
¼ pomeranče (προαιρετικό πεδίο) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
250 gramů hovězího vývaru
35 gramů brusinek konzervovaných

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porci

Πρωτεΐνη 29 g

Θερμίδες 1539 kJ / 367 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

To je maso! 9 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Low carb květákovo-kuřecí kari

45 λεπτ.

Kapustové karbanátky

50 λεπτ.

Rychlé hovězí Massaman kari

40 λεπτ.

Risottata s kuřecím masem a houbami

40 λεπτ.

Indické kuřecí kari s chilli papričkou

25 λεπτ.

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

1ωρ.

Masem plněné brambory s karamelizovanou cibulí

1ωρ. 15 λεπτ.

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1ωρ.

Masové kuličky v kaparové omáčce s bramborami

45 λεπτ.

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

50 λεπτ.

Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami

1ωρ. 10 λεπτ.

Celé kuřátko na pomerančích

1ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων