Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Name: Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8 Stück
Ingredients: 70 g Sonnenblumenkerne; 180 g Weizenkörner; 300 g Weizenmehl Type 550; 5 g frische Hefe; 1 TL Honig; 1030 g Wasser; 2 TL Salz; 10 g Sonnenblumenöl

4.7 (107 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 14ωρ.

Μερίδα 8 Stück

Υλικά

70 g Sonnenblumenkerne
180 g Weizenkörner
300 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
5 g frische Hefe
1 TL Honig, flüssig
1030 g Wasser
2 TL Salz (10 g)
10 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
ή 10 g Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten

Διατροφή: ανά 1 Stück
Θερμίδες: 1158 kJ / 277 kcal
Πρωτεΐνη: 9 g
Υδατάνθρακες: 47 g
Λιπαρά: 7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 4.6 g
Νάτριο: 589 mg