Συσκευές & Αξεσουάρ
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
4 portions
Υλικά
-
100 g d'oignons nouveaux
-
150 g de carottes coupées en tronçons
-
2 gousses d'ail
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30 g d'huile d'olive
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1 c. à café de graines de coriandre
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2 artichauts tournés, les fonds uniquement, coupés en lanières (5 mm) (voir "Conseil(s)"
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300 g de vin blanc sec
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200 g d'eau
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90 g de vinaigre de cidre
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2 cubes de fond de légumes en gelée
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3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
4 maquereaux frais, vidés levés en filets
-
20 brins de ciboulette fraîche ciselés
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
44 g
Θερμίδες
2487 kJ /
597 kcal
Λιπαρά
36.3 g
Φυτικές ίνες
3 g
Υδατάνθρακες
9.5 g
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