Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Les asperges
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 24 asperges vertes, épluchées
La sauce mousseline
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 3 jaunes d'œufs
- le jus d'1/2 citron jaune
- 50 g de lait froid
- 125 g de beurre demi-sel, froid et coupé en morceaux
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1209 kJ / 292 kcal
- Πρωτεΐνη
- 6.7 g
- Υδατάνθρακες
- 6.5 g
- Λιπαρά
- 26 g
- Φυτικές ίνες
- 2.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Torrijas salées à la sauce tonnato
40min
Empañadas
2h 15 min.
Foie-gras mi-cuit
50 godz.
Bûche salée au saumon
3 Std.
Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
2h 10min
Purée de pois cassés (bisarra)
45min
Terrine de foies de volaille au porto
5 Std. 50 Min
Sincronizada au poulet, tomate et coriandre
1h 15min
Foie gras de canard
72h
Salade de lentilles vertes
45min
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55min
Galettes de spaghetti de patates douces (latkes)
55min