Paris-brest en bouchée

Paris-brest en bouchée

3.9 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

20 portions

Υλικά

Le craquelin

50 g de sucre roux
40 g de beurre doux pommade
50 g de farine de blé

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème au praliné

60 g de pralin
500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs
2 jaunes d'œufs
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre
30 g de purée de noisette
50 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux

La crème au beurre

50 g d'eau
140 g de sucre en poudre
75 g de blanc d'œuf (3 petits œufs env.)
240 g de beurre doux pommade, en petits morceaux

L'insert praliné

100 g de chocolat au lait praliné

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 5.4 g

Θερμίδες 1445 kJ / 346 kcal

Λιπαρά 25.4 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Υδατάνθρακες 32.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pièges aux speculoos

3h 15min

Sablés d'antan

1h 30min

Tarte aux pommes

1h

Pain d'épices au miel de châtaignier

1h 45min

Sablés vanille-fromage à tartiner

30min

Tarte au sucre

4h

Madeleines

30min

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3h 15min

Cupcakes rouge

1h

Cookies double chocolat

1h 30min

Charlotte mangue-Passion

5h

Biscuits au sarrasin et au chocolat

50min

Εμφάνιση όλων