Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Paris-brest en bouchée

Paris-brest en bouchée
3.9 23 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.
20 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le craquelin
  • 50 g de sucre roux
  • 40 g de beurre doux pommade
  • 50 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème au praliné
  • 60 g de pralin
  • 500 g de lait
  • 50 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 70 g de sucre en poudre
  • 30 g de purée de noisette
  • 50 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
La crème au beurre
  • 50 g d'eau
  • 140 g de sucre en poudre
  • 75 g de blanc d'œuf (3 petits œufs env.)
  • 240 g de beurre doux pommade, en petits morceaux
L'insert praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 5.4 g
Θερμίδες 1445 kJ / 346 kcal
Λιπαρά 25.4 g
Φυτικές ίνες 0.5 g
Υδατάνθρακες 32.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Number Cake Salé "TM7"

4.9(10)

1h 30min

Palmiers au sucre

4.8(45)

1h 10min

Navettes au zeste d'orange

4.1(71)

1h 35min

Gâteau marbré

4.4(288)

2h 10min

Tôt-fait à la rhubarbe

4.7(40)

1h 15min

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(19)

1h 30min

Muffins à la banane et aux canneberges

4.2(51)

45min

Makis à la banane

4.3(20)

35min

Tartelettes aux pêches et à lavande

3.9(13)

40min

Rochers coco-banane

3.6(167)

45min

Profiteroles au caramel

3.3(3)

13h

Gâteau de quinoa au chocolat

2.7(50)

2h 35min

 Εμφάνιση όλων