Pumpkin, cauliflower and romanesco soup
TM31 TM5 TM6

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

4.2 (27 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 20 g Parmesan cheese
  • 30 g celery stalks, cut into pieces
  • 50 g onion, cut into pieces
  • 30 g carrot, peeled and cut into pieces (2 cm)
  • 2 leaves fresh sage, washed and dried
    ή 1 tsp dried sage leaves
  • 30 g extra virgin olive oil, plus extra for serving
  • 250 g pumpkin flesh, cut into pieces (1 cm)
  • 250 g cauliflower, in florets
  • 250 g romanesco cauliflower, in florets
  • 1000 g water
  • 1 tbsp vegetable stock paste, homemade
    ή 1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • 100 g dried soup pasta, e.g. risoni pasta
  • 1 pinch fine salt (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 tbsp fresh parsley, chopped

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
639 kJ / 153 kcal
Πρωτεΐνη
5.6 g
Υδατάνθρακες
17.7 g
Λιπαρά
6.6 g
Φυτικές ίνες
4.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων