Cream of red pepper and ginger soup
TM31 TM5 TM6

Cream of red pepper and ginger soup

4.0 (5 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 150 g red peppers, cut into pieces (3 x 3 cm)
  • 150 g red onions, cut into quarters
  • 2 garlic cloves (unpeeled)
  • 30 g extra virgin olive oil, plus 1 tbsp extra for roasting
  • 30 g fresh ginger root
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 tsp ground coriander
  • 120 g potatoes, peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
  • 800 g water
  • 1 ½ tbsp vegetable stock paste, homemade
    ή 1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • 1 tsp fine salt
  • 1 tsp freshly ground black pepper
  • 4 tbsp curd cheese (quark)
    ή 4 tbsp Greek yoghurt

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
745 kJ / 178 kcal
Πρωτεΐνη
5.74 g
Υδατάνθρακες
9.46 g
Λιπαρά
13.05 g
Φυτικές ίνες
1.89 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων