Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

5.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

20 portions

Υλικά

Caramelised onions

red onion cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
sea salt flakes
½ tsp
red wine vinegar
30 g
raw sugar
30 g

Vadouvan spice mix

fenugreek seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
20
brown mustard seeds
1 tbsp
dried chilli flakes
2 tsp
sea salt flakes
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Bread rolls

water
280 g
dried instant yeast
1 tsp
sea salt flakes
½ tsp
baker's flour
500 g
olive oil
30 g

Assembly

olive oil for brushing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 3.4 g

Θερμίδες 577 kJ / 137 kcal

Λιπαρά 4.2 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 20.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

English muffins

3ωρ. 10 λεπτ.

Cheeseburger focaccia

2ωρ. 15 λεπτ.

Tangzhong milk bread

2ωρ. 45 λεπτ.

Five seed bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Brioche buns baked in a cast iron pot

2ωρ.

Spelt bread rolls

1ωρ. 45 λεπτ.

Flat bread

25 λεπτ.

Gluten and grain free bread rolls

1ωρ. 20 λεπτ.

Fig and walnut bread

3ωρ. 20 λεπτ.

Mini herb and garlic pull apart bread

1ωρ. 35 λεπτ.

Chia and pepita gluten free loaf

1ωρ. 25 λεπτ.

Seeded bread loaf

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων