Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3.9 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 raciones

Υλικά

Compota de higos y manzanas

140 g de higos secos blandos
200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
15 g de azúcar moreno
25 g de vino de Oporto

25 g de vino dulce
1 pellizco de canela molida

Panna cotta de foie gras

50 g de vino de Oporto

50 g de vino dulce
1 anís estrellado
150 g de foie gras de pato crudo en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 hojas de gelatina

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 3.05 g

Θερμίδες 964 kJ / 231 kcal

Λιπαρά 17.01 g

Φυτικές ίνες 2.32 g

Υδατάνθρακες 98.75 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gastrobar 12 Συνταγές
Ισπανία

Gastrobar 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 λεπτ.

Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada

20 λεπτ.

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40 λεπτ.

Chipirones encebollados (Maganos)

40 λεπτ.

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

15 λεπτ.

Ceviche blanco

30 λεπτ.

Huevos rellenos de carne

40 λεπτ.

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25 λεπτ.

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1ωρ.

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

45 λεπτ.

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50 λεπτ.

Buñuelos de kale y gorgonzola

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων