Kibbeh copt

Name: Kibbeh copt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 150 g ceapă; 40 g ulei de floarea soarelui; 70 g semințe de pin, crude; 400 g carne tocată de miel; 1 linguriță sare; 1 linguriță piper negru măcinat; 1 priză scorțișoară măcinată; 500 g ceafă de miel, file; 200 g ceapă; 300 g bulgur fin; 2 lingurițe sare; 2 lingurițe scorțișoară măcinată; 10 g ulei de floarea soarelui

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

8 porții

Υλικά

Umplutură

ceapă sferturi
150 g
ulei de floarea soarelui
40 g
semințe de pin, crude
70 g
carne tocată de miel bucăți
400 g
carne tocată de vită, bucăți
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
scorțișoară măcinată
1 priză

Kibbeh

ceafă de miel, file bucăți (3 cm), parțial congelată într-un singur strat timp de 30-60 de minute
500 g
ceapă sferturi
200 g
bulgur fin clătit cu apă rece și scurs bine (vezi recomandare)
300 g
sare
2 lingurițe
scorțișoară măcinată
2 lingurițe