Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)
- 1 orange, thin peelings of skin
- 2 juniper berries
- 150 g cooked beetroots, peeled
- 200 g coarse sea salt
- 120 g Demerara sugar
- 30 g vodka
- 1 fresh salmon fillet, boned, skin on (approx. 600 g)
Lemon Dill Cream
- 100 g double cream
- 20 g lemon juice
- 1 pinch fine sea salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 5 g fresh dill, approx. 1 small handful, leaves only
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2464 kJ / 589 kcal
- Πρωτεΐνη
- 36.6 g
- Υδατάνθρακες
- 36.9 g
- Λιπαρά
- 30.9 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPolenta Muffins with Prawns and Mayo
1h 25min
Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche
1 Std. 20 Min
Courgette Omelette
40min
Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM6)
20min
Shellfish Nage with Champagne
1h 5min
Steamed Potato Tortilla (TM5)
Καμία βαθμολογία
Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)
20min
Pea and Lardo Soup
1h 5min
Fish and Avocado Loaf
2 godz.
Roasted Red Pepper and Caramelised Onion Croquettes
1h 30min
Pinsa
29 godz.
Mussels with Thai Green Curry Sauce
25min