Baba à la noix de coco

Baba à la noix de coco

4.4 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

12 pièces

Υλικά

Le sorbet orange-curry

100 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
175 g d'eau
1 c. à café de curry en poudre
500 g de jus d'orange

La pâte à baba

150 g de farine de blé et un peu pour les moules
1 pincée de sel
20 g de miel
35 g de noix de coco râpée
5 g de levure boulangère fraîche
5 œufs
le zeste d'un citron vert non traité râpé
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop de punchage

300 g de sucre en poudre
600 g d'eau
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
le zeste d'½ orange non traitée, râpé
200 g de Grand Marnier®

La crème chantilly

50 g de sucre en poudre
120 g de mascarpone
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 4.1 g

Θερμίδες 1532 kJ / 366 kcal

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 44.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 Inspiration 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pièges aux speculoos

3ωρ. 15 λεπτ.

Sablés d'antan

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarte aux pommes

1ωρ.

Pain d'épices au miel de châtaignier

1ωρ. 45 λεπτ.

Sablés vanille-fromage à tartiner

30 λεπτ.

Tarte au sucre

4ωρ.

Madeleines

30 λεπτ.

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3ωρ. 15 λεπτ.

Cupcakes rouge

1ωρ.

Cookies double chocolat

1ωρ. 30 λεπτ.

Charlotte mangue-Passion

5ωρ.

Biscuits au sarrasin et au chocolat

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων