Baba à la noix de coco

Baba à la noix de coco

4.3 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

12 pièces

Υλικά

Le sorbet orange-curry

100 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
175 g d'eau
1 c. à café de curry en poudre
500 g de jus d'orange

La pâte à baba

150 g de farine de blé et un peu pour les moules
1 pincée de sel
20 g de miel
35 g de noix de coco râpée
5 g de levure boulangère fraîche
5 œufs
le zeste d'un citron vert non traité râpé
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop de punchage

300 g de sucre en poudre
600 g d'eau
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
le zeste d'½ orange non traitée, râpé
200 g de Grand Marnier®

La crème chantilly

50 g de sucre en poudre
120 g de mascarpone
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 4.1 g

Θερμίδες 1532 kJ / 366 kcal

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 44.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 Inspiration 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1ωρ. 5 λεπτ.

Lunettes à la confiture d’abricots

1ωρ. 40 λεπτ.

Biscuits au citron

55 λεπτ.

Fekkas (biscuits croquants)

45 λεπτ.

Biscuits craquelés au chocolat

2ωρ. 35 λεπτ.

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1ωρ. 15 λεπτ.

Cornes de gazelle

1ωρ.

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7ωρ.

Baklava doré

25ωρ. 25 λεπτ.

Lunettes à la confiture

2ωρ. 25 λεπτ.

Cornes de gazelle à la rose

45 λεπτ.

Sablés viennois

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων