Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4.4 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

1000 g d'eau chaude
10 œufs de caille
16 pointes d'asperge verte
2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
1000 g d'eau froide
quelques glaçons
1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de ricotta
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
1 citron jaune non traité zeste et jus
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à soupe de moutarde
1 branche de thym frais effeuillée
1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
12 tomates cerise

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 13.4 g

Θερμίδες 1106 kJ / 264 kcal

Λιπαρά 20.8 g

Υδατάνθρακες 6.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45 λεπτ.

Salade de riz croustillante

45 λεπτ.

Babka au potimarron

4ωρ. 30 λεπτ.

Briouates à la viande

50 λεπτ.

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20 λεπτ.

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25 λεπτ.

Salade de pâtes aux asperges

50 λεπτ.

Salade inca

50 λεπτ.

Tarte aux légumes du soleil

50 λεπτ.

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1ωρ.

Omelette au cheddar à la truffe

30 λεπτ.

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων