Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
La croûte d'algue
-
100 g de beurre doux mou et en morceaux
-
80 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
-
80 g de chapelure maison
-
20 g d'huile d'olive
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
5 feuilles de nori
La purée de topinambour au chocolat blanc et saint-jacques
-
1000 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
12 noix de saint-jacques (belle taille)
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
30 g de beurre doux
-
40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
1 bouquet de cerfeuil frais
-
1 filet d'huile d'olive
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
22.5 g
Θερμίδες
1989 kJ /
476 kcal
Λιπαρά
26 g
Υδατάνθρακες
38 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Thermomix® et moi N°3 Inspiration
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Salade d'Halloween avec houmous sanglant
1ωρ.
Salade asiatique au poulet
30 λεπτ.
Flan d'aubergine
1ωρ.
Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce
35 λεπτ.
Salade d'aubergines au blé et à la feta
45 λεπτ.
Mini-crêpes de potiron au guacamole
50 λεπτ.
Gambas sautées au beurre persillé
15 λεπτ.
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50 λεπτ.
Bruschettas de pleurotes et poivron
30 λεπτ.
Onigiris au saumon, wasabi et shiso
1ωρ.
Brioches farcies au porc et aux poireaux
3ωρ. 30 λεπτ.
Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre
25 λεπτ.