Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Toasts œuf de caille et rillettes de crabe
Υλικά
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400 g d'eau
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100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
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18 œufs de caille
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10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
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½ gousse d'ail
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5 - 6 brins de persil frais
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15 g de câpres en saumure
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100 g d'huile de pépins de raisin
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de moutarde
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1 c. à café de concentré de tomate
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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½ citron jaune non traité zeste et jus
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1 c. à café de cognac
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200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 morceau
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