Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

4.4 59 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 24ωρ.

8 portions

Υλικά

La crème pâtissière

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 œufs moyens (53-63 g)
15 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre

La génoise

4 œufs moyens (53-63 g)
140 g de sucre en poudre
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème légère

150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La compote de rhubarbe

250 g de rhubarbe coupée en morceaux
80 g de sucre roux

Le montage

70 g de chocolat blanc fondu
250 g de fraises coupées en deux
quelques feuilles de menthe fraîche

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1555 kJ / 372 kcal

Λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 53.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beignets en 3 ingrédients

25 λεπτ.

Petits tigrés au chocolat

1ωρ.

Mi-cuit au chocolat

45 λεπτ.

Amandine à la cerise

2ωρ.

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

4ωρ.

Tartelettes crumble pistache et framboise

2ωρ. 30 λεπτ.

Petits flans pâtissiers

1ωρ. 15 λεπτ.

Tarte aux prunes et aux noisettes

2ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecake fraise-citron vert

5ωρ.

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1ωρ. 10 λεπτ.

Kouglof alsacien

17ωρ. 10 λεπτ.

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

2ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων