Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

4.4 59 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 24ωρ.

8 portions

Υλικά

La crème pâtissière

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 œufs moyens (53-63 g)
15 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre

La génoise

4 œufs moyens (53-63 g)
140 g de sucre en poudre
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème légère

150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La compote de rhubarbe

250 g de rhubarbe coupée en morceaux
80 g de sucre roux

Le montage

70 g de chocolat blanc fondu
250 g de fraises coupées en deux
quelques feuilles de menthe fraîche

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1555 kJ / 372 kcal

Λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 53.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pancakes moelleux

25 min

Gâteau léger aux framboises

1 godz. 40 min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45 min

Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

50 min

Crumble pommes-framboises

50 min

Clafoutis aux abricots et aux amandes

55 min

Crumble aux pommes

45 min

Clafoutis aux abricots

55 min

Bouchées caramel-chocolat

4 godz. 45 min

Tarte à la rhubarbe

1 godz.

Tarte aux fraises

4 godz.

Muffins gourmands aux myrtilles

35 min

Εμφάνιση όλων