Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe
4.4 59 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 24ωρ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La crème pâtissière
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 2 œufs moyens (53-63 g)
  • 15 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
La génoise
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 140 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème légère
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La compote de rhubarbe
  • 250 g de rhubarbe coupée en morceaux
  • 80 g de sucre roux
Le montage
  • 70 g de chocolat blanc fondu
  • 250 g de fraises coupées en deux
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8 g
Θερμίδες 1555 kJ / 372 kcal
Λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 53.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Navettes à la fleur d'oranger

4.3(43)

1h 35min

Gâteau battu

4.7(120)

3h

Masque de carnaval

4.3(14)

1h 45min

Churros

4.1(547)

1h

Palmiers au sucre

4.7(47)

1h 10min

Porridge à la vanille et marrons glacés

4.5(23)

1h 30min

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.1(18)

24h

Les longués de Montpellier

4.7(13)

1h

Sablés au sarrasin et à la noisette

4.6(133)

1h 30min

Cake aux pépites de chocolat et aux abricots

4.0(140)

1h 10min

Biscuits à la pâte d'amande

4.6(33)

25min

Muffins au chocolat et au pain rassis

4.4(21)

35min

 Εμφάνιση όλων