Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.

18 pièces

Υλικά

La glace pistache

100 g de pistaches, décortiquées et non salées
100 g de sucre en poudre
400 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café d'arôme naturel de pistache
4 jaunes d'œufs
1 c. à café de colorant alimentaire vert

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

Le coulis de framboises et la finition

80 g d'eau
80 g de sucre en poudre
300 g de framboises fraîches
1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 5.2 g

Θερμίδες 855 kJ / 204 kcal

Λιπαρά 11.7 g

Υδατάνθρακες 18.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Petits choux 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 godz.

Cookies coco, chocolat et noix du Brésil

25 min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14 godz. 15 min

Flan aux pommes

50 min

Galette des Rois express

50 min

Financiers à la pistache

45 min

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

3 godz. 35 min

Biscuits "Monsieur Moustache"

1 godz. 30 min

Cantucci

1 godz. 15 min

Beignets en 3 ingrédients

25 min

Barquettes à la fraise

35 min

Tarte aux pommes

1 godz.

Εμφάνιση όλων