Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
4.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.
18 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace pistache
  • 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 400 g de lait
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
  • 80 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 300 g de framboises fraîches
  • 1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 5.2 g
Θερμίδες 855 kJ / 204 kcal
Λιπαρά 11.7 g
Υδατάνθρακες 18.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Petits choux 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Navettes à la fleur d'oranger

4.3(43)

1ωρ. 35 λεπτ.

Gâteau battu

4.7(120)

3ωρ.

Masque de carnaval

4.3(14)

1ωρ. 45 λεπτ.

Churros

4.1(547)

1ωρ.

Palmiers au sucre

4.7(47)

1ωρ. 10 λεπτ.

Porridge à la vanille et marrons glacés

4.5(23)

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.1(18)

24ωρ.

Les longués de Montpellier

4.7(13)

1ωρ.

Sablés au sarrasin et à la noisette

4.6(133)

1ωρ. 30 λεπτ.

Cake aux pépites de chocolat et aux abricots

4.0(140)

1ωρ. 10 λεπτ.

Biscuits à la pâte d'amande

4.6(33)

25 λεπτ.

Muffins au chocolat et au pain rassis

4.4(21)

35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων