Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Choux menthe-chocolat

Choux menthe-chocolat
2.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 45 λεπτ.
30 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La crème à la menthe
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 15 g de fécule de maïs
La crème au chocolat
  • 200 g de lait
  • 2 œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine de blé
  • 20 g de cacao en poudre
  • 3 œufs moyens (53-63 g)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 2.8 g
Θερμίδες 473 kJ / 113 kcal
Λιπαρά 6 g
Υδατάνθρακες 11.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Petits choux 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Palmiers au sucre

4.7(47)

1ωρ. 10 λεπτ.

Navettes à la fleur d'oranger

4.3(43)

1ωρ. 35 λεπτ.

Bouchées caramel-chocolat

4.3(262)

4ωρ. 45 λεπτ.

Tarte entremets chocolat et noisette

4.8(22)

18ωρ. 30 λεπτ.

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.1(18)

24ωρ.

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

4.6(149)

2ωρ. 30 λεπτ.

Sablés au sarrasin et à la noisette

4.6(133)

1ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

4.6(98)

1ωρ. 45 λεπτ.

Shortbread caramel au beurre salé

4.2(78)

2ωρ. 25 λεπτ.

Petits beignets de carnaval

4.1(220)

3ωρ.

Masque de carnaval

4.3(14)

1ωρ. 45 λεπτ.

Galette à la crème d'amande

4.6(333)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων