Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)

Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)

3.9 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

30 pièces

Υλικά

La crème de lait (achta)

60 g de pistaches, décortiquées et non salées
190 g d'eau
20 g de fécule de maïs
20 g de farine de blé
40 g de lait en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de sucre vanillé maison

La pâte à katayef

400 g de lait
100 g de farine de blé
100 g de semoule de blé dur très fine (voir "Conseil(s)")
5 g de levure chimique
30 g de sucre en poudre
1 pincée de sel

Le sirop au miel

50 g de miel
50 g de sucre en poudre
100 g d'eau
le jus d'un citron jaune

La cuisson et la finition

10 g d'huile de colza
2 c. à soupe d'eau de rose
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 2.2 g

Θερμίδες 383 kJ / 90 kcal

Λιπαρά 3.5 g

Υδατάνθρακες 12.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Escapade au Liban 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pancakes moelleux

25 phút

Gâteau léger aux framboises

1h 40 phút

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45 phút

Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

50 phút

Crumble pommes-framboises

50 phút

Clafoutis aux abricots et aux amandes

55 phút

Crumble aux pommes

45 phút

Clafoutis aux abricots

55 phút

Bouchées caramel-chocolat

4h 45 phút

Tarte à la rhubarbe

1h

Tarte aux fraises

4h

Muffins gourmands aux myrtilles

35 phút

Εμφάνιση όλων