Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

4.3 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • fresh silverbeet (approx. 1 bunch), stalks removed, leaves cut into strips (2-3 cm)
    200 g
  • fennel bulb trimmed and cut into thin slices (1-2 mm)
    200 g
  • spring onions/shallots (approx. 70 g), trimmed and cut into quarters
    4
  • garlic cloves
    2
  • sumac
    1 ½ tsp
  • star anise
    2
  • soy sauce
    1 tbsp
  • avocado oil
    2 tbsp
  • water
    500 g
  • vine-ripened cherry tomatoes
    250 g
  • pumpkin seeds to serve (optional)
    1 tbsp
  • sunflower seeds to serve (optional)
    1 tbsp
  • eggs fried, to serve
    4
  • ground black pepper to season

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 233.3 kcal / 980 kJ
Πρωτεΐνη 10.4 g
Λιπαρά 18.5 g
Υδατάνθρακες 5.1 g
Φυτικές ίνες 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g
Νάτριο 575.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων