Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

4.5 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 14ωρ. 50 λεπτ.

40 unidades

Υλικά

Codornices estofadas

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
60 - 70 g de zanahoria en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
4 codornices limpias, cortadas en cuartos
120 g de vino blanco
15 g de vinagre de vino
1 - 2 granos de pimienta negra
1 pellizco de pimentón
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel secas
200 g de agua

Croquetas

30 g de cebolla
50 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de harina
700 g de leche (a temperatura ambiente)
2 pellizcos de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
150 - 200 g de pan rallado
3 huevos
500 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 3.62 g

Θερμίδες 357 kJ / 85 kcal

Λιπαρά 4.54 g

Φυτικές ίνες 0.32 g

Υδατάνθρακες 7.47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

COCINA ESPAÑOLA 15 Συνταγές
Μεξικό

Cocina Española - Vol. I 15 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30 λεπτ.

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

1ωρ. 15 λεπτ.

Coca de sardinas

30 λεπτ.

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20 λεπτ.

Gyozas de pollo con verduras

1ωρ.

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35 λεπτ.

Patatas con mejillones

30 λεπτ.

Croquetas de mejillones

9ωρ. 10 λεπτ.

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

15 λεπτ.

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 λεπτ.

Chalupas rojas

40 λεπτ.

Coctel de champiñones

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων