Opéra de foie gras

Opéra de foie gras

3.8 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

15 parts

Υλικά

La gelée au maury

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de vin rouge type maury
20 g de chocolat noir amer

Le biscuit aux noix

85 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
75 g de cerneaux de noix
2 œufs
10 g de beurre doux
2 blancs d'œufs

Le foie gras

1 foie gras de canard cru (400-500 g env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin rouge type maury
10 g de liqueur de café
1 c. à café de cacao en poudre
½ c. à café de café instantané
600 g d'eau

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 4.5 g

Θερμίδες 1167.4 kJ / 282.1 kcal

Λιπαρά 24.7 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 8.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Taboulé

45 λεπτ.

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10 λεπτ.

Salade grecque

30 λεπτ.

Taboulé au poulet

30 λεπτ.

Salade piémontaise

50 λεπτ.

Carottes râpées à la marocaine

10 λεπτ.

Salade de lentilles, feta et tomates

30 λεπτ.

Soupe froide de concombre au basilic

10 λεπτ.

Salade de penne à l'italienne

35 λεπτ.

Salade de lentilles vertes

45 λεπτ.

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5ωρ. 30 λεπτ.

Taboulé de chou-fleur

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων