Устройства и аксесоари
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
2 μερίδες
Съставки
-
μουστάρδα Dijon1 κ.γλ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το σολομό½ κ.γλ.
-
ελαιόλαδο και ακόμα 2 κ.γλ. επιπλέον10 γρ.
-
άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα2 κλωνάρια
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και ακόμα 30 γρ. επιπλέον ή ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ για το sous-vide (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 150 γρ. το καθένα), πάχους 3 εκ. (βλ. συμβουλή)2
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σολομό
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος½
-
νερό και επιπλέον νερό, όσο χρειάζεται ώστε να καλυφθούν οι σακούλες zip1850 γρ.
-
βούτυρο, αλατισμένο20 γρ.
-
φινόκιο κομμένο στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες100 γρ.
-
κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες40 γρ.
-
μήλο κομμένο στα 4 και μετά σε λεπτές φέτες½
Трудност
лесно
Хранене за 1 μερίδα
Натрий
1315.8 mg
Протеин
35 g
Калории
2223.5 kJ /
529.4 kcal
Мазнини
38.8 g
Фибри
3.4 g
Наситените мазнини
12.6 g
Въглехидрати
8.9 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Όλα Μήλο!
15 Рецепти
Международен
Международен
Можете да харесате също и ...
Покажи всичкоΤραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1ч.
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55 мин.
Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια
Няма оценки
Γαύρος λαδορίγανη
40 мин.
Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους
45 мин.
Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας
30 мин.
Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες
35 мин.
Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι
40 мин.
Ρύζι με θαλασσινά
Няма оценки
Κριθαρότο με θαλασσινά
40 мин.
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
Няма оценки
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
Няма оценки