Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

4.4 5 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

cumin seeds
1 tbsp
fennel seeds
1 tbsp
coriander seeds
1 tbsp
dried shrimp
6 g
shrimp paste (belacan)
5 g
shallots
100 g
fresh turmeric
10 g
fresh ginger
15 g
garlic cloves
4
fresh red chillies plus extra to garnish
60 g
fresh green chillies plus extra to garnish
30 g
chilli paste
10 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
fresh galangal (lengkuas) sliced
20 g
oil
100 g
water
600 g
cabbage cut in pieces
130 g
carrots cut in strips
130 g
long beans cut in 4 cm length
130 g
coconut milk
180 g
salt adjust to taste
1 - 2 tsp
sugar adjust to taste
½ tsp
dried bean curds (taukwa) fried
100 g
tempeh fried
100 g
dried glass noodles (soh hoon)
30 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 211.7 mg

Протеин 25.3 g

Калории 2596.3 kJ / 620.5 kcal

Мазнини 43.3 g

Фибри 4.9 g

Наситените мазнини 10.6 g

Въглехидрати 37.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Nikmat Raya 15 Рецепти
Международен

Your Cookidoo® 2025: Green Alchemist 10 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cauliflower gratin

1ч.

Feta, spinach and potato frittata

1ч.

Lentil Curry (Dahl)

30 мин.

Ramen Noodle Soup

40 мин.

Coconut and Spinach Dahl

50 мин.

Risotto pomodori with burrata

30 мин.

Sweet potato lasagne

1ч. 20 мин.

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 мин.

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 мин.

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 мин.

Lentil Moussaka

3ч. 30 мин.

Pasta alla Vodka

15 мин.

Покажи всичко