Преминете към основното съдържание Търсене

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
5.0 2 оценки
Подготовка 1ч. 25 мин.
Общо 1ч. 25 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Lamb
  • unsalted butter for greasing
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • fresh thyme leaves
    8 sprigs
  • ground black pepper
    1 tsp
  • lamb rack
    800 g
  • fine sea salt
    1 - 2 tsp
Potato Gratin
  • garlic cloves
    2
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    800 g
  • whole milk
    250 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
Ratatouille and Finalisation
  • garlic cloves
    2
  • fresh oregano leaves
    2 sprigs
    1 tsp dried oregano
  • fresh parsley cut in pieces
    2 sprigs
  • aubergine cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • yellow pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • red pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • onion cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    50 g
  • white wine
    70 g
  • water
    150 g
  • tomato purée
    20 g
  • vegetable stock paste
    1 heaped tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • runner bean ends trimmed
    500 g
  • olive oil
    1 tsp
  • dried mixed herbs
    1 tsp
  • tomatoes cut in pieces (1 cm)
    200 g
  • fresh basil leaves torn in pieces
    1 Tbsp
  • butter
    1 Tbsp

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1880.7 mg
Протеин 31.5 g
Калории 4102.9 kJ / 980.6 kcal
Мазнини 70.8 g
Фибри 10.4 g
Наситените мазнини 28 g
Въглехидрати 54.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Manifesto 203 Рецепти
Великобритания и Ирландия
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spiced Lamb Roast

4.7(15)

29ч. 50 мин.

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3(17)

2ч.

Creamy mustard chicken stew

4.3(167)

40 мин.

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5(79)

1ч. 10 мин.

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7(33)

2ч.

Lamb Rogan Josh

4.1(188)

1ч. 45 мин.

Scotch Broth

4.7(256)

1ч.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

4.1(92)

2ч. 30 мин.

Inside-out Chicken Kievs with Celeriac Mash and Peas

4.2(66)

45 мин.

Chicken with creamy vegetable sauce

4.4(39)

50 мин.

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.6(10)

55 мин.

Chicken Akhni

4.1(377)

1ч. 30 мин.

 Покажи всичко