Преминете към основното съдържание Търсене

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
5.0 2 оценки
Подготовка 1ч. 25 мин.
Общо 1ч. 25 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Lamb
  • unsalted butter for greasing
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • fresh thyme leaves
    8 sprigs
  • ground black pepper
    1 tsp
  • lamb rack
    800 g
  • fine sea salt
    1 - 2 tsp
Potato Gratin
  • garlic cloves
    2
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    800 g
  • whole milk
    250 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
Ratatouille and Finalisation
  • garlic cloves
    2
  • fresh oregano leaves
    2 sprigs
    1 tsp dried oregano
  • fresh parsley cut in pieces
    2 sprigs
  • aubergine cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • yellow pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • red pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • onion cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    50 g
  • white wine
    70 g
  • water
    150 g
  • tomato purée
    20 g
  • vegetable stock paste
    1 heaped tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • runner bean ends trimmed
    500 g
  • olive oil
    1 tsp
  • dried mixed herbs
    1 tsp
  • tomatoes cut in pieces (1 cm)
    200 g
  • fresh basil leaves torn in pieces
    1 Tbsp
  • butter
    1 Tbsp

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1880.7 mg
Протеин 31.5 g
Калории 4102.9 kJ / 980.6 kcal
Мазнини 70.8 g
Фибри 10.4 g
Наситените мазнини 28 g
Въглехидрати 54.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Manifesto 203 Рецепти
Великобритания и Ирландия
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8(347)

1ч. 35 мин.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

4.2(74)

6ч. 30 мин.

Stuffed Crust Salami Pizza

4.2(50)

1ч. 50 мин.

Smoky Pork and Beans

4.1(187)

3ч.

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6(33)

1ч. 10 мин.

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3(53)

3ч.

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

4.1(69)

40 мин.

Tarte Bourguignonne

4.4(94)

1ч. 30 мин.

Seared Steak Rocket Salad

4.7(121)

35 мин.

Onion Pie

4.7(63)

2ч.

Chicken with creamy vegetable sauce

4.4(38)

50 мин.

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

4.4(74)

2ч. 45 мин.

 Покажи всичко